蛋農爆料 進口蛋冷鏈退冰易變質

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屏東林姓蛋商指出,20多年前1箱雞蛋收購價300多元,現在漲到快900元。(謝佳潾攝)

農業部開記者會解釋進口蛋與國產蛋有效期限不同,並指國內蛋價高是有不肖廠商炒作,但中南部蛋農強調,進口蛋退冰後進入市場,品質更容易出問題,痛批政府根本不該進口蛋;此外,蛋價上漲主因是所有生產成本均增加,反批農業部不協助就算了,還把錯都推給蛋農蛋商。

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彰化縣二林鎮蛋農陳秋池指出,本土雞蛋生產後約2至3天即可配售至傳統市場,保鮮效期爲21天,經洗選場處理後的雞蛋也都會在3天內配售至賣場等通路,保鮮期約1個月。

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本土雞蛋因爲新鮮期即進入市場,不必經由冷鏈,自然無須低溫攝氏3度冷藏,也就沒有退冰的問題;進口蛋因經冷鏈雖稱效期可拉至120天,但再退冰進入市場,因溫差容易氧化而變質。

「農業部根本不該進口蛋!」陳秋池說,進口蛋因新鮮度等問題,衍生約30%的次級蛋,總計超過5000多萬顆的次級蛋,難道要送回巴西?其實農業部根本無須進口,若遇缺口,只要向國內大型蛋商以保價採購(1籃20斤810元),問題即可迎刃而解。

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此外,陳秋池說,蛋價上漲並不是少數不肖蛋蟲炒作,是所有生產成本都增加,從原物料、飼料到工資等一直在墊高,這又不是蛋農的錯。

屏東林姓蛋商也指出,20多年前1箱雞蛋收購價300多元,現在漲到快900元,但盤商沒有因此賺比較多,因所有成本都跟着漲,政府不控管好物價,讓萬物齊漲,然後怪蛋價高是不肖業者炒作,實在很過分。

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另外,陳秋池預警說,以產蛋主力中雞爲例,以往7月約有160萬隻,今年7月已增加至250萬隻,國內現有這麼多中雞,進入秋冬後若禽流感等疫情降溫,可以預見國產蛋量勢必史無前例大增,農業部還要進口蛋,明年4月左右就等着國產蛋市場大崩盤。